Итоги продовольственных выставок «Кубаньпродэкспо» и InterFood Krasnodar

Одновременно с InterFood Krasnodar и «Кубаньпродэкспо» прошла выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Krasnodar, выставка вин, алкогольных напитков и материалов дял виноградарства Vinorus, выставка оборудования и средств для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Krasnodar | PULIRE.
За 3 дня выставки посетили 5 313 человек. В числе посетителей InterFood Krasnodar и «Кубаньпродэкспо» – руководители и специалисты оптовых баз продуктов питания, оптово-розничных магазинов и торговых сетей, заинтересованные в расширении своего ассортимента, а также представители ресторанов, столовых, кафе, кейтеринговых компаний, ищущие надежных поставщиков продукции для постоянных и сезонных меню.
 
Экспозиция выставки
Участие в выставке InterFood Krasnodar и «Кубаньпродэкспо» приняли производители и поставщики продуктов питания и напитков из Армении, Москвы, Санкт-Петербурга, Краснодарского края, Кабардино-Балкарской Республики, Республики Адыгея, Республики Абхазия, Республики Крым, Ставропольского края, а также из Воронежской, Тульской, Владимирской, Брянской, Липецкой, Смоленской, Свердловской, Московской, Ростовской и Челябинской областей.  Также в числе участников – фермеры Краснодарского края с популярными локальными продуктами.

В числе компаний-участников: Cheese House, ECOVEK, N`STEIN BREWERY, Surtsev Coffee Roasting, Агент-Продукт, БЕЛЁВСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ МАНУФАКТУРА, Брянский молочный комбинат, Калория, коллективный стенд производителей продуктов питания и напитков Республики Адыгея, коллективный стенд производителей продуктов питания и напитков Воронежской области, Кристалл-Терек, Кубань-Мороженое, ЛЕНТА, Новокубанский Молочный Комбинат, Первореченский пивоваренный завод, Соболев Сыр, Тихая Поляна, Травы Кавказа и другие.
 
Открытие выставки
В торжественной церемонии открытия приняли участие: министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека, председатель комитета по вопросам промышленности, инвестиций, предпринимательства, связи, потребительского и финансового рынков, внешнеэкономической деятельности Сергей Алтухов, первый заместитель председателя комитета по развитию агропромышленного комплекса и продовольствию Законодательного Собрания Краснодарского края Сергей Орленко, начальник управления по виноградарству и винодельческой промышленности Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Олег Толмачев, директор обособленного подразделения в городе Краснодаре компании MVK Елена Тельнова.
 
Программа мероприятий
22 апреля на выставке прошла Секция Ассоциации Брендинговых Компаний России, на которой эксперты поделились опытом и знаниями по созданию продающей упаковки. Основные темы Секции:

• Дизайн упаковки как самый мощный инструмент формирования потребительского восприятия бренда
• Семейный бизнес – брендинг рекомендован
• Мир не будет прежним! Как сейчас ведут себя покупатели в магазине
• Эволюция упаковки в мире e-commerce
• Новые горизонты продуктовых брендов

Спикеры Секции: Анна Луканина – управляющий партнер брендингового агентства Depot, президент АБКР, Дмитрий Пёрышков – совладелец и креативный директор DDVB, Оганес Байбуртян – генеральный директор брендингового агентства VaspurArt, Анатолий Татауров – совладелец и творческий директор компании Labelmen, модератор секции, Ольга Кононович – руководитель проектов брендингового агентства 2Br.
В рамках секции состоялось шоу «Бренд-разборка», организованное брендинг-студией «Адекватные люди». Начинающие дизайнеры в команде с опытными брендмейкерами создавали торговые марки, генерируя массу креативных идей. Ведущим шоу выступил арт-директор студии «Адекватные люди» Пётр Ворпулёв, куратором шоу – творческий руководитель студии Влад Рудовский.
 
В этот же день прошел семинар по вопросам обязательной маркировки молочной продукции. На мероприятии эксперты подробно расскажут об особенностях каждого из этапов маркировки молочной продукции, технических и юридических аспектах, дадут консультации по интересующим вопросам.
 
23 апреля посетители выставок смогли принять участие во 2-м Форум для рестораторов, шефов и управляющих RestArt.
Основные темы форума были посвящены запуску и развитию ресторанного бизнеса в новых условиях:

• Обучение команды
• Собственник плюс операционный директор
• Антикризисное управление (+рестораном)
• Рестораторы новой волны

Спикеры: Татьяна Савельева – преподаватель Novikov School; Игорь Приходько – предприниматель/ресторатор, основатель Share bistro, Rishon, Capito cafe, руководитель Novikov School; Евгений Лебедев – консультант в ресторанном бизнесе, руководитель компании ЛЕММА; Анастасия Булгакова – основатель консалтингового бюро B.WOW; Денис Руденко – независимый винный эксперт, основатель винного клуба в России «750ml».
 
Выставки прошли при поддержке администрации Краснодарского края, министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, администрации муниципального образования город Краснодар.
 
Следующая выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar и выставка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края «Кубаньпродэкспо» пройдут в Краснодаре 26–28 апреля 2022 года.