Итоги выставки Vinorus-2021 и конкурса «Южная Россия»

Одновременно с Vinorus прошла выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Krasnodar, выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar, выставка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края «Кубаньпродэкспо», а также выставка оборудования и средств для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки CleanExpo Krasnodar | PULIRE.

За 3 дня выставки посетили 5 313 человек. В числе посетителей Vinorus – виноградари и виноделы, сомелье и кависты, туроператоры, винные журналисты и блогеры.

Экспозиция выставки
Участники раздела «Вина и алкогольные напитки»:
Фанагория, Агролайн, «Винодельня Марченко», Дербентская Винодельческая Компания, Дербентский коньячный комбинат, Шато де Талю, SORT, Chateau le Grand Vostock, «Вилла Звезда», Лорднок Капитал, Кубань-Вино, Мильстрим Черноморские вина, винодельня «Поместье Голубицкое», винодельня «Шумринка», винодельня «Покровская», Chateau Cotes De Saint Daniel, «ТАВРИДА», Тристория, Усадьба Мангуп и другие.
Участники раздела «Материалы для виноградарства»:
Агротехимпорт, ГунькоВВ, E-BAGCI, Заубер, СПОРТ&КО, Универсал Метиз и другие.
 
Открытие выставки
В торжественной церемонии открытия приняли участие: министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Федор Дерека, председатель комитета по вопросам промышленности, инвестиций, предпринимательства, связи, потребительского и финансового рынков, внешнеэкономической деятельности Сергей Алтухов, первый заместитель председателя комитета по развитию агропромышленного комплекса и продовольствию Законодательного Собрания Краснодарского края Сергей Орленко, начальник управления по виноградарству и винодельческой промышленности Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Олег Толмачев, директор обособленного подразделения в городе Краснодаре компании MVK Елена Тельнова.
 
Дегустации «Новинки рынка от участников выставки Vinorus»
Кроме премьер и винных дегустаций на стендах участников, 23 и 24 апреля прошли специальные дегустации «Новинки рынка от участников выставки Vinorus», где официальные представители и виноделы представили винные коллекции от базовых до премиальных линеек.
Приоритет на участие в дегустациях был закреплен за профессиональной аудиторией (кавистами и сомелье, категорийными менеджерами, управляющими ресторанов, представителями турбизнеса).
Программа дегустаций:

• Винодельня Марченко. Любим все местное: Вино и Виноград Анапы. Сравнительная вертикальная дегустация вин автохтонных сортов. Модератор: Дарья Марченко – представитель винодельни Марченко.
• Кубань-Вино. Тренды в бокале. Спикер: Ванда Ботнарь – главный винодел ООО «Кубань-Вино».
• Винодельня Покровская. Новинки от самого северного виноградо-винодельческого предприятия России. Спикеры: Евтеева Елена – заместитель директора ООО «Дубовский ВИНОград» и Плетнюк Сергей – заместитель директора по коммерции ООО «Дубовский ВИНОград».
• Возрождение вин Chateau le Grand Vostock. Спикер: Максим Дьяченко – тренинг-менеджер по продукции Chateau le Grand Vostock.
• Виноделие Дагестана, премьера вин «Дербентской винодельческой компании». Спикер: Шамиль Алиев – главный винодел «Дербентской винодельческой компании».
• Chateau de Talu. Открытие мира изысканного вина и французской эстетики в Геленджике. Спикеры: Анастасия Шамрицкая – директор по маркетингу и Мария Матяшова – технолог и сомелье.

Дегустационный конкурс «Южная Россия»
Традиционно на выставке прошел Дегустационный конкурс «Южная Россия» – единственный массовый конкурс в России, на который как крупные производственные предприятия, так и небольшие винодельческие хозяйства представляют все категории вин и винодельческой продукции (включая коньяки, фруктовые вина и слабоалкогольные напитки).
В конкурсе приняли участие 26 производителей, которые представили 154 образца тихих, игристых и фруктовых вин, сидров, пуаре и виноградных дистилляторов. Состав жюри – 20 признанных экспертов, авторитетных и востребованных специалистов в винной области с международной винной квалификацией – отметили общий высокий уровень конкурсантов этого года. Президент конкурса «Южная Россия» – Артур Саркисян, Председатель конкурса – Григорий Чегодаев, Ответственный секретарь конкурса – Алексей Сидоров.
Два Гран-При конкурса получили вина и напитки, произведенные на предприятии «Фанагория». В категории «Сухие вина белые», Гран-При присуждено вину с Защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров" сухое белое "Винодел & Сомелье. Ркацители" 2019.  В категории «Коньяки и Бренди» Гран-При присуждено Российскому коньяку Очень Старому "Гранд Фанагория".
Всего по итогам конкурса было распределено 2 Гран-При, 27 золотых, 20 серебряных и 6 бронзовых медалей.

22 апреля прошла дегустация конкурсных образцов для представителей торговых сетей, рестораторов, сомелье, винных блогеров из Краснодара, Ростова-на-Дону, Ставрополя, Сочи, Москвы, Екатеринбурга при участии членов конкурсного жюри и виноделов-участников конкурса.  
 
Сравнительная бокальная дегустация на форуме RestArt
23 апреля на выставочной площадке прошел форум рестораторов, шефов и управляющих RestArt. Одним из спикеров форума стал Денис Руденко – независимый винный эксперт, судья международных винных конкурсов, основатель и ведущий крупнейшего российского дегустационного винного клуба в России «750ml». Денис Руденко провел сравнительную бокальную дегустацию на примере профессиональных бокалов Chef&Sommelier и подробно рассказал, как с помощью бокалов разной формы и объема раскрыть вкус и аромат вина, подчеркнуть его достоинства и сгладить возможные шероховатости.
 
Выставка Vinorus и конкурс «Южная Россия» прошли при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, администрации Краснодарского края и Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, а также при поддержке структур:

• Союз виноградарей и виноделов России
• Российская ассоциация сомелье,
• Союз сомелье и экспертов россии
• Ассоциация сомелье Краснодарского края
• Ассоциация кавистов России

• Компания POZIS
• Компания Chef & Sommelier

Следующая выставка вин, алкогольных напитков и материалов для виноградарства Vinorus пройдет в Краснодаре 26–28 апреля 2022 года.